配施芝麻饼肥对烤后烟叶主要挥发性香气物质含量的影响

作者：张延军; 文俊; 黄平俊; 许自成; 张晓兵

来源：郑州轻工业学院学报(自然科学版), 2008, (02): 30-33.

• 烤烟
• 芝麻饼肥
• 香气物质 flue-cured tobacco
• sesame cake fertilizer
• aroma components

研究了芝麻饼肥对烤烟主要挥发性香气物质含量的影响.结果表明:配施芝麻饼肥后,烟叶的新植二烯、类胡萝卜素降解产物、苯丙氨酸类代谢产物、西柏烷类降解产物茄酮含量和美拉德反应产物在烟叶各部位间的平均含量,比施纯化肥的烟叶依次增加了27.54%,12.72%,30.54%,65.47%和6.01%.

• 单位
  河南农业大学; 广东中烟工业有限责任公司; 湖南中烟工业有限责任公司