1-脱氧野尻霉素(DNJ)是一种哌啶生物碱,具有降血糖、抗病毒等作用,在医疗保健方面具有重要的研究价值。以乙醇为溶剂,结合超声处理提取桑枝中的DNJ,研究料液比、乙醇浓度和超声时间对DNJ提取的影响,结果表明:桑枝中DNJ在料液比为1:20,乙醇浓度为65%,超声处理时间为35min时提取含量最高,达到0. 253%。