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摘要
本研究以海南油茶花为原料，运用超声波辅助，响应面法优化提取海南油茶花中总酚，从而获得海南油茶花总酚提取的最佳条件。通过选取以料液比、提取剂乙醇体积分数、超声温度、超声时间为参数自变量，采用Box-Behnken中心组合法，以海南油茶花总酚为响应值，探究4种参数自变量对海南油茶花中总酚提取得率的影响。结果表明，超声波辅助获取油茶花总酚的最佳工艺条件为：料液比1∶600(g/mL)，乙醇溶剂体积分数30%，超声温度60℃，超声时间20min，在此最优条件下验证试验油茶花的总酚平均提取得率为（13.03±1.34）%。优化海南油茶花总酚超声波辅助提取的工艺条件，对应用于工业生产及油茶花的综合开发利用具有重要意义。
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