<正>食品安全问题与人民群众生活息息相关,如果食品安全不能得到有效保障,那么国民生产生活的稳定性就会受到影响,经济建设与社会发展之间的稳定性和协调性更是无从谈起。因此,食品安全监督就变得十分重要,进行食品安全监督抽检保障食品健康安全,在国家的发展和建设过程中具有重要的地位和作用。本文对食品安全监督抽检应用于食品安全监管进行研究,旨在有效提高我国食品行业食品安全的监管水平,促进行业健康发展。