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摘要
首先通过单因素实验确定纤维素酶辅助超声提取节节草中总黄酮工艺条件的影响因素和水平,再利用正交法确定节节草中总黄酮最佳提取工艺条件,最后采用羟基清除实验测定提取物的抗氧化性.纤维素酶辅助超声提取节节草中总黄酮工艺条件为:液料比50:1 mL/,酶用量60 mg/g,超声温度55℃,超声时间40 min,此条件下总黄酮得率为1.72%,提取的总黄酮抗氧化性强于同浓度维生素E.
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单位安徽中烟工业有限责任公司; 黄山学院; 化学化工学院
