<正>大白菜原产于我国，栽培历史悠久，是北方冬春季主要蔬菜，栽培面积很大，约占蔬菜栽培总面积的1/4，占秋菜总面积的1/2以上。大白菜在沙河市每年栽培面积很大，产量差异也不小，有的亩产可达两万斤以上，有的只有几千斤，其原因除三大病害每年发病轻重不同影响产量外，品种及栽培技术对产量的影响也很大。为确保大白菜丰产、丰收，必须实行科学种菜，掌握大白菜生长发育规律，因地制宜地采取措施。现将栽培技术介绍如下：
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