HPLC-ELSD法测定鱿鱼生殖腺中PC的含量

作者：袁延强; 韩利文; 何秋霞; 陈锡强; 王思峰; 刘可春

来源：中国食物与营养, 2011, (03): 52-53.

• PC
• 鱿鱼生殖腺
• 高效液相色谱法 PC
• squid gonad
• HPLC

建立了快速测定鱿鱼生殖腺中PC(磷脂酰胆碱)的测定方法。利用依利特C8色谱柱(250mm×4.6mm,5um);流动相:氯仿-甲醇-氨水(80:19.5:0.5)为流动相A,氯仿-甲醇-水-氨水(60:34:0.5:5.5)为流动相B,流速为1.0mL/min。ELSD参数:Evap80℃,Neb30℃,Gas1.0mL/min。在此液相条件下,PC在浓度0.5-2.5mg/mL范围内有良好的线性关系,r=0.9999;稳定性考察RSD=0.95%;重现性考察RSD=1.01%;加样回收率试验平均为99.7%。结果表明,该法测定鱿鱼生殖腺中PC的含量,快速准确,重现性好。

• 单位
  山东省科学院生物研究所