酿酒人“聂老广”——记全国劳模聂广荣

作者：李琼

来源：江淮文史, 2023, (05): 63-71.

<正>古井贡酒，历史悠久，历代曾多次被奉为贡品。中华人民共和国成立前夕停产。后来，张集公社在当年的明代“公兴槽坊”旧址上，办起了减店酒厂。1958年11月，前来检查代用品酿酒工作的时任安徽省轻工业厅副厅长余平、食品局副局长傅云，在阜阳地区轻工业局张树森的陪同下来到减店，意外地发现了质量出众的减酒，带回两瓶酒样。经省领导和专家品评，时月，减店酒厂转制为省营亳县古井酒厂。而酿酒人“聂老广”的创业故事，也自此开启。