高粱的营养特性及其在畜禽生产中的应用

作者：朱安南; 刘欢; 孟勇; 杨滔; 张扬

来源：中国饲料, 2023, (05): 147-162.

DOI：10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022030095-02

• 高粱
• 畜禽生产
• 营养价值

近年来，随着玉米等能量饲料价格长期居高不下，高粱的饲用价值也受到养殖、饲料等行业的高度关注。高粱为世界第五大粮食作物，由于其耐干旱、易种植的特点，在我国每年均有200万～300万t的产量，合理的利用高粱资源，可以解决玉米价格高企造成的压力，也可以提升各行业的经济效益。本文主要综述了高粱的营养特性及其在畜禽生产中的应用研究。