超高效液相色谱-串联质谱法测定蔬菜水果中阿维菌素残留量

作者：李瑞雪; 王皛蕾; 龚慧

来源：现代食品, 2020, (22): 180-189.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.22.051

• 超高效液相色谱-串联质谱法
• 阿维菌素
• 蔬菜水果

本文建立了超高效液相色谱–串联质谱法(UPLC-MS/MS)测定水果蔬菜中阿维菌素残留的方法。样品以乙腈作为提取溶剂,优化提取步骤,改进净化方式,以0.2%甲酸水溶液-乙腈为流动相梯度洗脱,经BEH C18色谱柱,正离子模式下采用多反应监测(MRM)进行测定,溶剂外标法定量。阿维菌素的浓度在2～400μg·L-1范围内与色谱峰面积的线性关系良好,线性相关系数R2为0.997,方法的检出限为0.6μg·kg-1。样品加标回收率75.7%～99.6%,RSD在1.8%～8.1%(n=6)。该方法具有分析时间短、灵敏度高、准确性高等优点,能够较好地满足水果蔬菜中阿维菌素残留的痕量分析。