响应面法优化超声波提取生姜精油工艺的研究

作者：崔大明; 孟凡欣; 吴丽艳; 刘晓宇; 王艳珍; 郑学清

来源：中国调味品, 2011, (05): 52-56.

• 生姜
• 精油
• 超声波提取法
• 响应面优化法
• 工艺 ginger
• essential oil
• ultrasonic-assisted extraction
• response surface methodology(RSM)
• technology

目的采用响应面优化超声波提取生姜中生姜精油的提取工艺。在单因素实验基础上,选择提取过程中的超声时间、液料比和超声波功率为随机因子,进行三因素三水平Box-Behnken中心组合设计,采用响应面法分析(RSM)三个因素对生姜精油提取率的影响。实验结果表明:超声波法提取生姜精油的最优条件为:以石油醚为提取溶剂,提取时间为15.8 min,液料比为10.03∶1和超声功率为356.42 W。模型预测生姜精油提取率理论值可达到3.70%,3次验证实验的平均提取率为3.75%,与预测值相对误差为1.35%,理论值与实验值相吻合,说明该优化方法合理可行。

• 单位
  吉林大学第一医院; 吉林大学珠海学院; 长春中医药大学