蔬菜废弃物发酵液对快菜生长及品质的影响

作者：庞敏晖; 左强^*; 邹国元; 宋大平; 高利娟

来源：华北农学报, 2020, S1: 299-305.

• 快菜
• 蔬菜废弃物
• 发酵
• 品质

为探究蔬菜废弃物发酵液在农业种植中的应用效果,研究了施用适量蔬菜废弃物发酵液对快菜生长发育、产量品质及养分吸收的影响。采用盆栽试验,设置对照组(CK)、有机肥(A1)、化肥(A2)、发酵液(A3)、有机肥+化肥(B1)、有机肥+发酵液(B2)、有机肥+2/3化肥+1/3发酵液(B3)、有机肥+1/3化肥+2/3发酵液(B4)8个处理,测定分析了收获期快菜的单株鲜质量、单株干质量,Vc、硝酸盐含量,植株全氮、全磷、全钾含量以及株高、展幅、最大叶长/宽等生长指标。结果表明:在施用有机肥+化肥的条件下(B1),施用发酵液代替部分化肥,处理B3的株高、展幅、最大叶长、最大叶宽分别增大了31.1%,28.7%,34.9%,27.3%,单株鲜质量、单株干质量分别提高了89.4%,45.5%;处理B4植株的氮、磷、钾养分含量分别提高了57.3%,15.4%,181.8%;配施一定比例的发酵液,快菜植株内的硝酸盐含量有效降低,含水率显著增加,Vc含量有所下降。研究发现,蔬菜废弃物发酵液可以代替部分化肥与有机肥或化肥进行配施,这样不但可以减少化肥施用量,为蔬菜废弃物循环利用开辟新途径,同时还有助于促进作物生长、提高作物产量及品质。

• 单位
  北京市农林科学院