<正>洪山菜薹在武汉市已有1 700年的种植历史，是久负盛名的地方瑰宝，有“金殿御菜”之美誉。洪山菜薹冠以“洪山”之名，因洪山区是洪山菜薹发源地。多年来，地方政府为保护洪山菜薹品种、延续洪山菜薹文化做出了很多努力，而随着城市开发的不断进行，洪山区可耕种面积不断减少，如何抢救、挖掘、保护和发展洪山菜薹这一千年品牌一直是我们面临的问题。
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