茶叶质量安全研究“十三五”进展及“十四五”发展方向

作者：周利; 王新茹; 张新忠; 杨梅; 孙荷芝; 罗逢健; 楼正云; 陈宗懋^*

来源：中国茶叶, 2021, 43(10): 34-40.

• 茶
• 农药
• 质量安全
• “十三五”
• 进展
• “十四五”
• 发展方向

围绕茶叶中可能存在的对饮茶者造成健康风险的物质展开讨论,主要总结了"十三五"期间在茶叶中农药行为特征、农药选用原则、污染物来源解析、检测技术、标准法规等方面取得的进展。分析讨论了"十四五"期间的主要研究内容和发展方向,为茶叶质量安全研究提供参考。

• 单位
  中国农业科学院茶叶研究所