在湖南两处籽莲种植基地10个采样点，分别采集太空莲的根、茎、叶、壳、肉、芯等器官及土壤样品，并对其中的镉含量进行测定，结果表明：湘莲体内各器官镉含量相差较大，各器官含镉量大致顺序为芯>根>莲蓬≈壳>肉>叶>茎；莲芯部分对镉有较强的转运能力；根据GB15618-2018,采样点土壤pH值在6.62～7.55之间，Cd的平均质量分数为0.76 mg/kg,表明采样点土壤可能对于农业生产有一定风险；根据计算，太空莲各部位镉的THQ值均<1,对人体食用安全无较大影响。
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