赣香优993是江西省农业科学院水稻研究所利用自育的抗稻瘟病不育系赣香A和大粒恢复系赣恢993配组育成的早熟杂交晚稻新组合。该组合产量稳定,制种时父母本不需要错期,适宜轻简化种植。2017年通过江西省农作物品种审定委员会审定。