<正>中药,作为我国医学宝库中的重要组成部分,以其独特的魅力受到人们的青睐。早在20世纪50年代,就有科学家提出中药具有调节人体内环境平衡、修复人体组织、改善生理功能、提高机体免疫能力等功能,具有预防和治疗疾病的作用。中药是人类最早利用的一种天然药物,经过历代医药学家不断地研究和发展,逐步形成了“药食同源”的理论体系。