“糖门”大起底

作者：米羊; EKO

来源：红领巾(快乐萌芽), 2018, (12): 42-43.

<正>在食物界,"糖门"是个有着几千年历史的大门派,门派内"高手"云集。今天,我们就来扒一扒这个大门派的各种小八卦。"糖门"的第一任"掌门人"是蜂蜜,它是人类最早的糖类来源之一。已发现的化石告诉我们,最早的蜜蜂出现在8000万年前。作为第一任"掌门人",蜂蜜在人群中的影响力可不小。它含有葡萄糖、果糖,还有各种维生素、矿(kuàng)物质和氨(ān)基酸等营养物质,因此,一直被认为有很好的保健滋(zī)养作用。可是,喜欢甜味的人们怎么能允许只有一种糖存在呢?他们希望有更多新的糖类加入"糖门"。