碳酸饮料前世传奇

作者：苏更林; 陆艳

来源：百科知识, 2019, (22): 22-25.

<正>你知道吗?现今风靡全球的碳酸饮料,其前世是与"气泡"有关的碳酸水。让我们一起去探寻那些与"气泡"有关的传奇故事!"碳酸水之父"的意外发现碳酸饮料的主要特征就是加有二氧化碳,因此碳酸化是一个绕不开的工艺。论及碳酸水的起源,我们还得从英国著名科学家约瑟夫·普里斯特利的一个意外发现说起。