基于行业调查的食品科学与工程专业教学模式改革研究

作者：李明

来源：现代食品, 2019, (18): 35-41.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.18.012

• 食品生产企业
• 调查
• 教学模式
• 改革
• 吉林省

地方普通本科高校向应用型转变是地方高校培养应用型人才,发挥服务地方作用,推动地方经济发展的关键。本文以通化师范学院食品科学与工程专业为例,在吉林省食品生产企业的产品种类调查和统计的基础上,提出了食品科学与工程专业教学模式改革的思路,以期为吉林省同类院校食品专业的教学改革提供参考。

• 单位
  通化师范学院