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摘要
目的 了解食品中单核细胞增生李斯特氏菌 (Lm)的污染状况及药敏情况。 方法 菌株分离鉴定应用国家卫生标准检验方法、API法和多聚酶链反应 (PCR) ;药敏试验采用Kirby -Bauer法。 结果 李斯特氏菌 (李氏菌 )总污染率为 5 18% ( 16/ 3 0 9) ,其中生肉和水产品均为 8%、熟肉制品为 11 5 1%、生牛奶为 3 5 1%、乳制品和蔬菜均未检出 ,Lm检出率为 1 2 9% ( 4 / 3 0 9) ,经PCR测定 4株Lm同时含有内化素基因和李氏溶血素O基因 ,并且溶血试验与小鼠致病力试验均为阳性。药敏试验选用 12种抗生素 ,4株Lm对庆大霉素、万古霉素...
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