马齿苋又名蚂蚱菜、蚂蚁菜等，是一种常见的中草药，其嫩茎叶可做菜蔬，也是很好的畜禽饲料。马齿苋含有多糖、生物碱、黄酮类、萜类、有机酸等多种次生代谢产物，具有良好的抗炎抑菌、抗肿瘤、抗氧化、调节血糖血脂等生物学功能。本文综述了马齿苋的主要生物学功能、作用机理及其在畜禽生产中的应用，以期为马齿苋在畜牧领域的科学利用提供参考依据。
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