摘要

<正>随着中国经济的快速发展,人们在基本温饱得到满足的前提下开始追求健康的生活方式,包含对食品的高标准和高要求。高职院校应当顺应时代发展,将食品安全理念渗入思政课堂教学改革,帮助学生在提升精神修养水平的同时掌握关于食品安全的基本知识。《食品安全学(第二版)》在完善第一版知识缺漏的同时,系统讲解了关于食品安全的知识,对于高职院校将食品安全理念渗入德育教育是非常重要的。

  • 单位
    重庆工贸职业技术学院