南京市≥60岁老年人群肉类食品与水果蔬菜摄入的达标情况及影响因素

作者：景世保; 陈盈浩; 姚铸玲; 王志勇; 徐斐^*

来源：江苏预防医学, 2023, 34(03): 356-359.

DOI：10.13668/j.issn.1006-9070.2023.03.034

• 老年人群
• 肉类
• 蔬菜
• 水果
• 流行病学特征
• 影响因素

目的 了解南京市≥60岁老年人群的肉类、蔬菜、水果的摄入状况、流行病学特征及其影响因素。方法 于2017年4—10月，采用多阶段分层整群抽样方法，在南京市抽取≥60岁常住居民20 883名作为调查对象。通过问卷调查，了解调查对象的社会人口学信息、高血压和糖尿病的患病情况、生活行为和膳食信息，并分析膳食达标率情况，使用logistic回归模型分析肉类和果蔬摄入的影响因素。结果 20 883名老年人的超重率为53.11%,高血压患病率为59.02%,糖尿病患病率为28.73%。摄入达标率：肉类为14.84%(95%CI:14.59%～15.09%),蔬菜23.70%(95%CI:23.41%～23.99%),水果为12.10%(95%CI:11.87%～12.33%),不同性别、地区和文化程度人群上述3种食物摄入达标率差异均有统计学意义(P值均<0.05);不同年龄人群肉类摄入达标率差异有统计学意义(P<0.05),不同体重状况人群蔬菜、水果摄入达标率差异均有统计学意义(P值均<0.05)。logistic回归模型分析显示，性别、年龄、城郊、体重状况、文化程度和主要慢病史是膳食摄入达标率的影响因素。结论 南京市≥60岁老年人肥胖、高血压、糖尿病患病率较高，肉类、蔬菜和水果摄入达标率偏低，应实施针对性干预，以促进老年人的健康。

• 单位
  南京市疾病预防控制中心