科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
摘要
采用乙醇回流法提取鼠曲草中的黄酮类化合物,通过采用琼脂扩散法测定提取液对4种细菌的抗菌性能和采用清除超氧根离子、羟自由基、DPPH自由基检测提取液的体外抗氧化活性。结果表明:鼠曲草提取液(总黄酮含量在4.518 mg/mL)对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌都有较好的抑制作用,并随着提取液中总黄酮含量的升高,抑制作用增强,但对普通变形杆菌无抑制作用;在抗氧化实验中,提取液对超氧根离子、羟自由基、DPPH自由基都有一定的清除能力,随着提取液中黄酮浓度的升高,其清除活性逐渐增强,对超氧根离子和羟自由基清除能力低于对照(抗坏血酸),而鼠曲草提取液对DPPH自由基清除活性很强,在总黄酮含量为2mg/mL时清除率达到98.78%,其活性高于阳性对照(芦丁)。总之,鼠曲草提取液具有一定的抑菌和抗氧化能力。
-
单位生物学实验教学中心; 湖南农业大学; 南昌大学生命科学与食品工程学院
