警惕人体健康杀手——重金属

作者：刘磊; 戴力斌

来源：中外企业家, 2015, (29): 258-260.

• 重金属
• 污染
• 健康

阐述重金属的概念、人体中重金属的来源及危害、重金属的诊断及治疗、食品中重金属的限量标准、重金属的检测方法以及湖南省重金属污染情况及治理措施,分析容易导致重金属超标的食物,减少体内重金属的饮食建议。

• 单位
  湖南高速铁路职业技术学院