复合酶法优化提取银杏叶总黄酮的工艺研究

作者：李凤艳; 王凯; 朱鹏; 孙国平^*

来源：中国现代中药, 2018, 20(09): 1142-1145.

DOI：10.13313/j.issn.1673-4890.20180309005

• 银杏叶
• 复合酶
• 总黄酮
• 优化
• 提取率

目的:研究纤维素酶/果胶酶/半纤维素酶复合酶酶解提取银杏叶中黄酮类化合物的最佳工艺条件。方法:以黄酮得率为考察指标,通过单因素试验及正交试验确定最佳提取工艺。结果:复合酶法提取银杏叶总黄酮的最佳工艺条件为酶用量0. 4%,酶解温度40℃,酶解时间120 min,p H 5. 5,纤维素酶/果胶酶/半纤维素酶的配比2∶3∶1时对银杏叶的细胞组织具有较强的破壁力;与不加酶相比,总黄酮提取率提高了36. 6%。结论:采用复合酶法,可以降低酶的使用量,提取条件温和,提高了总黄酮提取率。

• 单位
  河南大学; 深圳市坪山区人民医院