文山烟区海拔和气象因子对烟叶化学成分的影响

作者：王跃能; 李大肥; 李鹏飞^*; 杨细; 何文炜; 蒋福昌; 许龙; 李水平

来源：广东农业科学, 2018, 45(10): 23-29.

DOI：10.16768/j.issn.1004-874X.2018.10.004

• 烤烟
• 化学成分
• 海拔
• 气象因子
• 灰色关联分析
• 典型相关分析

为探明生态条件对文山烟叶品质的影响,运用灰色关联分析和典型相关分析法,对文山烟区海拔和气象因子与烟叶化学成分的关系进行研究。结果表明:文山烟区各乡镇气象因子变异系数在2.12%～7.05%之间,烟叶总氮、烟碱、水溶性总糖、还原糖、钾和石油醚提取物变异系数在12.31%～20.39%之间,气候和烟叶化学成分一致性较好,烟叶化学成分具备"西南高原-清甜青香型"烟叶的典型特征;文山烟叶的总氮、水溶性总糖和还原糖含量主要受大田期日照时数影响(关联系数分别为0.4541、0.4184、0.3909),烟碱、钾和石油醚提取物含量主要受大田期空气湿度影响(关联系数分别为0.4586、0.4309、0.4040),氯和淀粉含量主要受大田期平均温度影响(关联系数分别为0.5161、0.5002),海拔对烟叶主要化学成分影响相对较小;在一定范围内,随着大田期日照时数减少,大田期降雨量增加,烟叶中的钾离子含量有增加趋势,还原糖含量有降低趋势;随着海拔升高,大田期均温的降低,烟叶中的氯离子和还原糖含量有降低趋势。