蔗糖燃烧实验的创新改进

作者：雷以柱^*; 杜红霞; 万亚荔; 李兰

来源：化学教育 (中英文), 2020, 41(15): 73-76.

DOI：10.13884/j.1003-3807hxjy.2019060162

• 蔗糖燃烧
• 趣味化学实验
• 氧气生成反应

现行教材采用蔗糖和小苏打为原料进行"燃糖成蛇"实验,存在"蛇"生长长度较短和生长速率较慢等问题,降低了该实验的趣味性和可观赏性。在分析小苏打的作用基础上,系统探究了析氧物质替代小苏打进行"燃糖成蛇"实验的创新改进。结果表明,以高锰酸钾和氯酸钠混合物替代小苏打进行实验,"蛇"的长度和生长速率大大提高。改进后的实验,实验现象更加明显,趣味性、可观赏性和探究性增强。

• 单位
  六盘水师范学院; 化学与材料工程学院