一株产表面活性剂菌株的筛选、培养条件优化及产物性质

作者：肖燕然; 周爽姿; 李爽; 张思宇; 李雪; 孟珈同; 付永平; 韩雪容^*

来源：生物加工过程, 2023, 1-8.

• 菌种筛选
• 糖脂类生物表面活性剂
• 假单胞菌Pseudomonas libanensis生物PbA
• 产物性质

从长春市西郊污水厂底泥中筛选到一株能够产表面活性剂的细菌。该菌株菌落较小、呈乳白色，在显微镜下个体形态呈圆球状，为革兰氏阴性菌。16S rDNA鉴定结果表明：该菌株属于假单胞菌属，与Pseudomonas libanensis(KT767978)的相似度达100%，将其命名为Pseudomonas libanensisPbA。以葡萄糖为碳源，KNO3为氮源，在接种量质量分数为5%、27℃和pH 7条件下培养3 d，获得产物0.54 g/L。产物的荷电结果、薄层层析（TLC）分析及含糖量测定表明：该菌合成产物为糖脂类阴离子表面活性剂。产物的性质研究结果表明：当质量浓度为0.04mg/mL时，其乳化指数为60.3%，排油圈直径为5.6 cm；表面张力从65.3 mN/m （质量浓度40 mg/L时）减小至54.1 mN/m （质量浓度>106 mg/L时），临界胶束浓度为106 mg/L。本研究为丰富生物表面活性剂生产菌，开发发酵生产流程及表面活性剂的应用提供了基础数据。

• 单位
  生命科学技术学院; 长春理工大学; 吉林农业大学