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摘要
文章以京沪高铁为例，对旅客进行高铁列车餐饮满意度调查，参考美国顾客满意度模型（ACSI）和我国铁路特点建立了改进的ACSI模型，根据改进模型设置了高铁列车餐饮满意度三级指标体系，并据此设计调查问卷，通过对旅客进行满意度调查，科学判断当前旅客对高铁列车餐饮的满意度水平，通过单因素分析，得出不同人群对高铁餐饮的关注点和敏感点，并系统地提出高铁列车餐饮满意度提升的相关策略，进一步促进我国高速铁路客运事业的持续快速发展。
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单位滁州城市职业学院
