食品检验检测的质量控制及细节问题研究

作者：郭华; 张书萧

来源：食品安全导刊, 2022, (01): 76-78.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2022.01.029

• 食品检验
• 质量控制
• 问题
• 措施

近年来,我国食品行业取得了巨大成就,年均食品出口量不断增长,但地沟油、瘦肉精等安全问题层出不穷,给人们的身体健康及生命安全带来了潜在威胁,不利于食品行业的可持续发展。食品安全关系着社会秩序的稳定,因此做好食品检验检测工作确保食品安全具有重大的意义。