免淘米设备与超微粉碎系统在糯米粉加工中的应用探讨

作者：张勤; 李建飞; 李国平; 黄春燕; 陆松花

来源：粮食与饲料工业, 2020, (02): 9-12.

• 免淘米设备
• 超微粉碎系统
• 糯米粉
• 加工

传统的糯米粉加工工艺存在加工工艺产线较长,配备设备较多,且耗水量高等一系列问题。为此本研究主要就佐竹SJR节水型免淘米机与超微粉碎系统在糯米粉加工中的应用,从设备特点、工艺优势、糯米粉加工品质等方面进行了探讨,旨在为糯米粉的加工工艺提供新思路。