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硝基呋喃类药物及其代谢产物残留检测技术研究进展
作者:邹龙; 刘师文; 许杨
来源:
食品工业科技
, 2011, 32(09): 464-467+471.
DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2011.09.022
硝基呋喃类药物
代谢产物
分光光度法
高效液相色谱
液质联用分析技术
酶联免疫
摘要
介绍了硝基呋喃类抗生素原药及代谢产物的相关性质,详细阐述了其在食源性动物组织中残留的各类检测技术的原理、特点及研究进展,旨在促进硝基呋喃类药物及其代谢产物常规检测技术的发展。
单位
南昌大学食品科学与技术国家重点实验室
;
中德联合研究院
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