浅析乳制品加工过程中质量控制的方法与措施

作者：袁雄雄; 肖艳玲; 兰静秋; 张微; 马晨元; 刘花兰

来源：轻工标准与质量, 2020, (02): 60-61.

DOI：10.19541/j.cnki.issn1004-4108.2020.02.005

• 乳制品加工
• 质量控制
• 方法与措施

近年来,随着食品安全问题的频发,国家逐渐加强了对于食品安全的监管与控制。乳制品是我国居民饮食中最常见的食品之一,对其生产加工质量实施严格控制,有助于提升乳制品的安全系数,确保人民的生命安全。现通过阐述对乳制品加工过程中质量控制的重要性,分析了目前导致我国乳制品加工过程中出现质量问题的主要因素,提出了相应的方法与措施。

• 单位
  四川新华西乳业有限公司