如何提高动物检疫监督工作的水平

作者：孟建强

来源：今日畜牧兽医, 2018, 34(07): 39.

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随着生活水平的提高,人们对于畜禽产品也有了越来越高的要求。杜绝各种动物疫情的首要任务就是动物检疫监督工作,这与在市场中流通的肉类是否新鲜、安全、健康有着极大关系,这也是肉类能否被打上安全标志的关键因素。因此,要杜绝动物疫病的发生蔓延,杜绝市场中流通不安全的肉类食品,给老百姓带来健康隐患,就需要将动物检疫监督工作的水平提高,保证人民群众的餐桌安全。笔者在文中结合实际分析了目前动物检疫监督工作中常见的问题,对于如何提高动物检疫监督工作的水平提出一点建议,以供参考。