聚酯(PET)食品包装材料安全研究进展

作者：王亨; 杨嘉伟; 严大迅^*

来源：现代食品, 2018, (21): 13-17.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.21.004

• 聚酯
• 食品安全
• 迁移
• 有害小分子物质
• 检测

聚酯(PET)包装材料在食品领域被广泛应用。本文介绍了PET食品包装材料存在的食品安全问题,总结了目前PET食品包装材料的迁移模型研究和相关检测方法,并对PET食品包装材料中有害物质向食品模拟物迁移的相关实验进行综述。

• 单位
  宏胜饮料集团有限公司; 松源机械制造有限公司