摘要
目的 探索基质辅助激光解析电离飞行时间质谱法(MALDI-TOF MS)对生畜肉中产气荚膜梭菌的快速鉴定效果及溯源可行性。方法 将RT-PCR法鉴定为C.perfringens的19株分离株和1株标准菌株(CICC22949)进行MALDITOF MS检测。经MBT Compass软件鉴定分析获取相应特征蛋白质指纹图谱,经MBT Compass Explorer软件分析建立命名为C.perfringens的自建数据库并进行聚类分析,采用标准菌株CICC22949等菌株进行验证。结果 C.perfringens自建数据库对C.perfringens的鉴定结果较原自带数据库明显提高,所有菌株鉴定分值均达到2.000之上。对18株C.perfringens进行聚类分析发现,X区和K区样本污染来源单一,J区样本具有多个污染源。结论 自建细菌数据库,对细菌进行聚类分析,可提高MALDI-TOF MS对本地菌株的鉴定能力,并实现对菌株的溯源。