春节到,饺子到!

作者：景颜

来源：新青年, 2022, (02): 65.

<正>中国的饮食文化博大精深,源远流长,特别是一些节日节气吃什么更有许多寓意和讲究。民谚有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”“初一饺子初二面,初三合子围锅转”,这里的合子也是一种饺子,平时是烙熟,而初三是煮熟。中国人最讲究、最为看重的是除夕夜这顿饺子,这是祖祖辈辈血脉里传承下来的文化基因,全家人其乐融融在一起吃年夜饺子,以示来年财源茂盛、平安吉祥、幸福康健、人丁兴旺等美好期望与祝愿。