糖果制品在监管过程存在的难点

作者：罗萍; 江绮晴

来源：食品安全导刊, 2021, (18): 64.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2021.18.038

• 凝胶糖果
• 压片糖果
• 保健品
• 监管

本文简述了糖果制品中凝胶糖果、压片糖果在制作工艺、配方组成上与胶囊及压片类保健品的区别,并阐述了糖果制品在经营过程中存在的监管难点,同时分析了问题产生的原因,提出了解决问题的若干建议。