食品营养健康理念对体育运动员训练的影响——评《食品营养与健康》

作者：白如冰

来源：中国酿造, 2020, 39(03): 217.

<正>民以食为天,食物是人们生存不可或缺的物质资源。随着国家经济水平的提高,人们的生活质量也不断提高。在满足基本生存需求后,人们就希望能够兼顾饮食的营养,因为营养过剩同样会影响人们的健康,引发"富贵病"、"文明病"等。只有合理的营养是保持健康的基础与保障,才能保持身体与精神全面的健康。由罗庆华主编的《食品营养与健康》(电子工业出版社,2016年第1版)立足于膳食营养摄入及饮食方式的合理性,紧紧围绕营养学理论及生活实际展开,明确了食品营销与健康的内在关系。全书内容覆盖面广、知识性及实用性强,既能够作为高等院校相关专业的教材使用,也可以作为日

• 单位
  辽宁民族师范高等专科学校