盐胁迫下不同酿酒葡萄幼苗的生理响应及耐盐性评价

作者：李康; 卢旭; 张聪聪; 闫浩凯; 魏云春; 公美双; 李胜^*; 马绍英

来源：甘肃农业大学学报, 2023, 58(05): 130-140.

DOI：10.13432/j.cnki.jgsau.2023.05.015

• 酿酒葡萄
• 盐胁迫
• 耐盐性评价
• 隶属函数

【目的】为探究盐胁迫下13种苗期酿酒葡萄的生理响应特点和耐盐性差异。【方法】选用13种1年生葡萄扦插苗为试材，采用盆栽培养的方式，在基质(营养土∶蛭石=1∶1)中分别浇灌100、150、200 mmol/L的NaCl溶液以模拟盐胁迫。【结果】与对照相比，不同浓度NaCl处理15 d后，13个葡萄品种的叶绿素相对含量(SPAD值)、最大光化学效率(Fv/Fm)随盐处理浓度的增加均呈下降趋势；相对电导率、丙二醛(MDA)、可溶性糖、可溶性蛋白、脯氨酸(Pro)含量以及超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)活性均增强，且随盐处理浓度的增加呈先上升后下降的趋势。其中，在150 mmol/L NaCl的处理下，13个品种的耐盐性评价指标相比对照差异显著，以隶属函数综合分析得出本研究参试品种的耐盐性强弱依次为黑比诺>雷司令>白比诺>蛇龙珠>梅鹿辄>宝石>赤霞珠>白玉霓>霞多丽>晚红蜜>品丽珠>西拉>贵人香。【结论】13个葡萄品种在100 mmol/L浓度的NaCl处理15d后便发生了胁迫响应。13个参试品种中黑比诺耐盐性相对最强，贵人香耐盐性相对最差。

• 单位
  甘肃农业大学; 生命科学技术学院