两株剑麻脱胶酶生产菌的培养条件优化

作者：蔡莉; 项本平; 袁煜

来源：安徽化工, 2020, 46(01): 44-49.

• 脱胶酶
• 生物量
• 优化

微生物的生物量将直接影响脱胶酶的分泌量。以微生物的生物量作为指标,优化了两株剑麻脱胶酶的培养条件,探讨了营养条件(碳源、氮源)和环境条件(接种量、培养时间)对微生物生长的影响。最终优化的培养条件:TJM-3剑麻脱胶菌的最佳碳源是葡萄糖,最佳氮源为玉米浆,最优接种量7%,最佳菌种培养时间20 h;TJM-6剑麻脱胶菌的最佳碳源是乳糖,最佳氮源为牛肉膏,最优接种量5%,最佳菌种培养时间16 h。上述条件下培养菌种对应的生物量均提高较大,为下一步脱胶酶的分泌奠定良好的基础。

• 单位
  江阴职业技术学院