摘要

<正>一关于中国古代制瓷历史以及独特的手工制瓷技艺,历代文献记载极为有限,涉及景德镇的更是少之又少,从南宋后期蒋祈的《陶记》到明后期王宗沐《江西省大志·陶书》、宋应星的《天工开物·陶埏》,再到清代唐英的《陶冶图说》、佚名《南窑笔记》、朱琰的《陶说》、蓝浦的《景德镇陶录》,寥寥可数。除了国人关注,外国来访者也一直对景德镇制瓷业予以浓厚的兴趣,其中最为瞩目的首推公元1706年来华的法国耶稣会传教士殷宏绪(Francois Xaviercl’ Entrecll es,1664~1741年),他是景德镇制瓷技艺西传的关键人物。