无公害蔬菜在生产中,存在着过量施肥以及利用养分失调的情况,进而导致蔬菜中亚硝酸盐等含量急剧超标,对蔬菜产量具有严重影响,同时也造成蔬菜品质的下降。另外,不仅导致经济效益下降,同时对土壤以及地下水源等造成严重污染,威胁了人体健康。因此,无公害蔬菜在生产中,应培植肥沃的土地,并进行合理施肥,这样才能促进无公害蔬菜的良好成长。