异常原料乳中一株短小芽孢杆菌的分离与鉴定

作者：刘祥杰; 张家浩; 邢潇月; 李虎; 李莲瑞^*

来源：中国动物保健, 2022, 24(11): 99-101.

• 原料乳
• 短小芽孢杆菌
• 16s r RNA
• 分离与鉴定

为调查阿拉尔乳业公司异常原料乳中是否存在短小芽孢杆菌，采集阿拉尔乳业公司原料乳分别于55℃、37℃和5℃培养。分离培养后，挑取单一菌落进行革兰氏染色镜检观察，并提取菌株DNA进行16S r RNA扩增，测序比对分析。根据结果显示：异常原料乳中存在短小芽孢杆菌，该检测结果为乳制品行业的微生物安全提供有效的保护措施。

• 单位
  塔里木大学; 动物科学学院; 新疆生产建设兵团