粮食质量安全现状及全面质量管理对策研究

作者：王伟; 褚毅宏; 张艳; 肖雪芹; 陈斌

来源：现代食品, 2023, 29(14): 10-12.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2023.14.004

• 粮食安全
• 质量管理
• 研究

目前，我国粮食安全存在观念落后、全过程粮食质量安全管理不到位、质检体系建设滞后、现行标准不适应、粮食质量管理方式方法比较落后等问题，不利于粮食安全的持续稳定发展。基于此，本文综述了粮食质量安全的重要性以及当前面临的主要问题，从转变思想观念、实施全过程粮食质量安全管理、加强质检体系建设、健全组织保障、加快标准制修订、创新管理方式等方面，提出了加强粮食质量安全管理的主要措施，旨在为相关人员提供帮助。