浅议海洋胶原蛋白的提取

作者：惠成岳

来源：中国战略新兴产业, 2018, (12): 143.

DOI：10.19474/j.cnki.10-1156/f.003510

• 海洋胶原蛋白
• 提取
• 碱法

海洋胶原蛋白性能优质,在维持健康,保持活力方面有很强的效果,但是海洋胶原蛋白的提取存在一定程度的困难,为此,本文分析了多种提取方式,简要介绍了它们各自的优点和缺点,并对今后的研究方向进行了大致分析。