确保快速可信 让消费者放心食用——记中国检科院食品安全快检产品评价认证工作

作者：冯红文; 陈冬东

来源：中国质量监管, 2023, (03): 26-27.

<正>血压计、血糖测试仪、早孕试纸条……这些操作简单、方便快捷、价格便宜的快检产品早已被人们所熟知,快速检测已经走进了千家万户。在我国新版的《食品安全法》中,也明确了快速检测方法可用于食品安全监督抽查检测工作,快检技术正逐渐成为食品安全监管工作的重要技术手段。