紫薯花青素提取及其在pH响应显色WPU涂层的应用

作者：李辰; 韩宏昌^*; 王海峰; 康峰; 朱海斌; 周明

来源：塑料工业, 2022, 50(08): 164-169.

• 花青素
• 聚氨酯涂层
• 功能涂层
• pH响应

探究了紫薯花青素的提取条件，并将其与水性聚氨酯(WPU)复合制备具有pH响应显色性能的功能涂层。研究表明在乙醇体积分数70%,提取时间60 min、料液比1∶10和提取温度65℃的提取条件下，花青素提取效率最高为(143.01±4.11)mg/100g DW。通过涂层酸碱介质pH响应显色实验和涂层基础性能、表面水接触角等测试得出：花青素质量分数高于1.5%的聚氨酯涂层对酸性和碱性介质具有明显的pH响应显色，对酸性介质显红色，碱性介质显黄色，且响应速度快，40 s即可达到最大色差变化，持续时间大于16 h。涂层硬度和附着力在花青素质量分数为2%以内时未见降低，表面光泽度及水接触角则随着花青素添加量增加而略有降低。

• 单位
  材料学院; 西南石油大学; 浙江清华柔性电子技术研究院